大连穿越者户外论坛 » 聊吧 » 组图文：冬日驱寒的啤酒牛肉汤－－ZT

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发表于 2005-12-23 11:12 | 只看该作者

组图文：冬日驱寒的啤酒牛肉汤－－ZT

先准备好，主演上场，我喜欢买这种五花的牛肉炖

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发表于 2005-12-23 11:16 | 只看该作者

先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来

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发表于 2005-12-23 11:27 | 只看该作者

看看我准备的啤酒，还是味道不错的，好几次都买成苦的拉,这个口味不错

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发表于 2005-12-23 11:29 | 只看该作者

把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了

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发表于 2005-12-23 11:30 | 只看该作者

油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅

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发表于 2005-12-23 11:31 | 只看该作者

然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下

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发表于 2005-12-23 11:35 | 只看该作者

不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊

Oho0aoDP.jpg (8.53 KB)

组图文：冬日驱寒的啤酒牛肉汤－－ZT

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发表于 2005-12-23 11:35 | 只看该作者

还没完吧？继续啊。。。准备学着做呢。。

宠辱不惊看亭前花开花落去留随意任天上云卷云舒

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发表于 2005-12-23 11:36 | 只看该作者

等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去

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发表于 2005-12-23 11:37 | 只看该作者

又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟

又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊

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发表于 2005-12-23 11:56 | 只看该作者

以后能当厨师了

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发表于 2005-12-23 13:07 | 只看该作者

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