[长线休闲] 品茶、品美食（纯休闲）

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大致计划： 4月10日前后 大连--南京市 飞机                   南京--扬州 住扬州 品淮扬菜 4月11日 游扬州                   扬州--黄山市 客车（或火车）                   黄山市--休宁县流口镇 客车 住流口镇 4月12日 住茶农家 4月14日 黄山市--杭州市 大客车 4月15日 品浙江菜 4月16日 杭州--大连 说明：1. 可以考虑同行         2. 以上主要是线路和内容，实际时间可能需要10天或更长。         3. 苏、皖、浙三省有很多旅游观光地，各自自由随意选择（可以同出并可以随时分开）。         4. 3月15日前后确定去程机票，25日前后确定回程机票。

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太费劲了，以后再说吧。

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发几张图片。

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野外游记--春游江南（简明）2014年4月9日--18日
自古就有“吃在扬州、穿在杭州（丝绸、刺绣）、死在徽州”之说。

一．扬州
南京下飞机，自机场乘坐直达扬州的大巴，至句容过江，经镇江、到扬州。
对于偏爱清淡口味的我，安排好了住处就满含着口水、急不可耐的奔向了餐厅。只恨自己眼大胃口小、仅两天时间，实在是无法一一品尝所有美味佳肴。扬州人主要是用盐和动植物的鲜香来调制美味佳肴，其口味太高的传统使得在扬州很难找得到口味很差的菜馆；扬州菜的一个重要特点是基本上都采用的是最为普通常见的食材，在选配料、刀工、火候等每一个环节都精工细作，因此各个菜品都是既鲜美又便宜；还有一个佐证就是：打遍天下的重庆火锅等其它菜肴在扬州鲜有出现，说明当地人的偏爱和自信。这些都构成了扬州菜始终是国宴主打菜的重要原因。因此我实在是无法推荐菜品和菜馆，但可以推荐位于兴城东路上的一家点心店：花园茶楼。那里的包子等食品绝对物美价廉！也可以点菜，是当地人非常喜爱的一家店。但在饭点时肯定是座无虚席、需要耐心地排队。我看到扬州人一面等得不耐烦而发着牢骚，一面却仍在坚持着不肯离去。
“何园”是一座面积不大的私家园林，但其建筑、独具特色的园林艺术以及丰厚的历史文化内涵，极大地扩展了我的思维想象空间，更有了几分身在红楼大观园中的感觉。“个园”是与北京颐和园、承德避暑山庄、苏州拙政园齐名的中国四大园林之一，除了颇具规模的假山、竹林外，其家庭生活起居区的高大、宽敞、奢华......，都给人留下了深刻印象。开阔的园内面积，为摄影爱好者提供了足够的出彩空间。再随上一句：在明清鼎盛时期，扬州曾有过逾200处私家园林。

二．南京
在南京滞留了一天的唯一理由：特殊历史条件造就了的、位居中国三大博物院之一（北京故宫博物院、台北故宫博物院）的南京博物院在经历了4年的重建整修后于近日刚刚开馆。巨量展品令人目不暇接，大量使用了现代电子技术和设备也是国内其它馆院所无法比拟的。

三 . 安徽省休宁县
“死在徽州”说的是那里多山多树产木材，可以做出优质棺材板，休宁县是古徽州的核心区域，我这次是奔着那里的茶去的，具体说就是板桥乡的徐源村和汪村镇的（田）岭背组。这两个村分据一座叫做“高湖岭”的山岭东西两侧，以岭上垭口为界，垭口也是安徽与江西省界。我当然不会只是为茶而去，我更喜欢那里的山、树木植被、空气、溪流、还有纯朴的茶农以及他们（采茶、手工制茶）的劳动和生活。在徐源村还品尝到了那里特有的冷溪水草鱼，他们用一鱼三吃（清蒸、粉蒸和红烧）让我大饱口福。在当地用山泉水冲泡出来的毛峰与回到大连再喝的感觉就不一样了。
两个村至高湖岭垭口处的海拔高度均为600米，几乎全都是由石板（条）铺设出来的山路，非常好走。我判断这条路至晚是在清朝时期就有了的，因为半山腰有一座破旧的小石屋，其实最先引起我注意的是屋内墙上隐约可辨的繁体朱红大字“国共两党合作万岁”，落款已经看不清楚了，估计是上世纪四十年代新四军的“杰作”。正面石墙上刻有“饮泉亭”，落款为光绪16年。上山3个小时（太慢了！），主要是不想出汗，再就是摄影花了点时间。山的最高处有一座不算太小的庙宇，我没有走进去，只是远远地照了相就离开了。下山一个小时，一路迎春花夹道欢迎，伴着蓝天丽日，心情好极了！上下山时间比应该是2:1较为合理。山路状况非常好，比大黑山可要好走多了，如果不磨蹭的话，轻装两个小时以内上下应该没有问题。下山时，还是情不自禁的跳入了清凉的山溪中，爽！我是自上而下，确认了这里绝无人类污染。还要加上一句：这里是新安江的主源头。
在徐源村和（田）岭背组各住了一晚，拍照、录像、交谈、品茶、吃鱼......，收获颇丰。
   
四 . 杭州
杭帮菜主要是用酱油来调味，符合东北人的口味。两天里吃了糖醋鱼、清炒河虾仁、田螺、水芹菜炒香干、茶树菇爆爽肉、杭椒牛柳、糖醋里脊、雪菜山笋、东坡肉......，都是杭州同学点的。但让我意外的是，这位女生否定了我“喝绍兴酒”的提议，说”绍兴的水质已经被污染了，无法酿出好酒了“。我是认为杭帮菜必须与绍兴酒搭配才能吃出味道来，心里认为是那女生不喜欢喝绍兴酒，喜欢喝白酒。但她推荐的52°浓香型伊力酒也确实不错，与我今年3月份在烟台喝过的”烟台古酿“一样，是与五粮液、四川泸州老窖特曲同等水平的好酒。我也谢绝了她去”楼外楼“的提议，让她另外推荐了一家当地人喜欢的”老墙门“餐厅，物美价廉！另外，位于夕阳红胡同紧里头的一家店面很小的并非杭州传统的面馆，面的口感很好，汤也是极鲜美。非常合我的口味。
租了一部脚踏车，利用一天时间参观了省博物馆（孤山、武林两个馆区），武林馆是主馆；以及武林馆旁的省自然博物馆，都是值得一看的好地方。从武林博物馆上俯瞰静静流淌着的千年京杭大运河和两岸现代化的高楼大厦，清楚地感觉到了漫长历史的穿越和融合。（友情提示：中国的博物馆统一在周一闭馆）。

帐篷、睡袋一次也没打开过，气罐也只是在下山时死乞白赖的用过一次。

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机票已出：4月9日 HU7273 08:45大连--10:20南京360元（含税费）
如果南京有正宗的淮扬菜馆的话，就可以比去扬州节省至少一天的时间，并且省事、省钱，但没有查找到。
这次带了一款SONYα7R相机，自认为画质（3600万像素、蔡斯镜头）、质量（整机0.63KG)、价格都比较适合户外。
回程机票尚未确定。

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行程分析：

1. 淮扬菜和杭帮菜的情况全世界的人都知道。

2.  品茶线路：扬州—安徽休宁县渔亭镇—凫峰乡—流口镇—汪村镇—大连村—徐源村—板桥乡—溪口镇—高速公路—杭州。
    实际目的地是休宁县境内沿线的村落，其中大连村—徐源村之间可能需要徒步10公里（？）。这个时间段是一年中茶农最忙的时期，
    有些还需要雇佣一些临时性的季节工，是那些地方劳动力最集中的时期，需要搭建供临时工睡觉的大帐篷。

3.  本来只想带个睡袋，现在看来还需要带帐篷。但饮水和食物都不是问题，因此包括摄影器材在内控制在15公斤以内丝毫没有问题。

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瘦西湖还是挺美的
天鹰 发表于 2014-2-21 11:03

   

的确如此。

而且我觉得扬州和隔江相望的镇江两市是江苏省中发展和变化比较慢、比较小的两座城市，城市中有的主要街区竟然与上世纪八十年代我去的时候完全没有变化。

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大哥这是要去收祁门红茶吧?!
在歇马山喝过大哥的这种茶，从此我也开始喜欢喝茶了。
大鬼 发表于 2014-2-21 10:36

   

我们的每一次共同活动都充满着令人怀念、浓浓的兄弟情义。

我这里有一些茶，都是去茶产区从茶农家里买到的，约个时间一起品尝。

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再啰嗦几句。
春天里去江南品茶、品尝江浙菜，是我非常喜爱的经常性项目。但这次我还有一个很重要的任务--找保姆。
我的父母年事已高，但我无能力每天陪伴伺候，去家政服务市场打探后，发现那里真是五花八门、什么都有，就是没有道德和良心，简言之，唯独缺少的就是人性。而家政服务的核心、或者说最不应该缺少的就是良心和道德（或曰“人性”）了。他们说：“就看你能出多少钱了。”那还真是个骗局，出钱越多上当越深。
回想这些年去过的无论是华南、华东，还是西北、西南的大山深处，那里的人们真是很纯朴、勤劳。在他们家里吃过一顿饭、或者是住了两三天，有时就要为结算费点周折。他们说什么也不要钱，说是“都是自产的东西，没法算钱”，甚至有的还将山里的特产拿出来相送。这让我感觉：人性已经被统治中国的主流思想撵到人烟稀少的大山深处去了。这也就是为什么我总喜欢去那些开发度较低、甚至是尚未开发的地方，躲开那些开发度较高、甚至是热点的地方（线路）的首要因素。当然，他们要不要钱是一回事，我是必须适当地交一些费用的，理由也很简单：天下没有白吃的饭。这其中就有人向我打探“有无进城赚钱的机会？”因为他们那里实在是很难见到现金。
我感觉江南一些地方的山里人比较讲卫生，做菜的口味和火候也很好，因此确定了此行。或许要在休宁县的流口镇呆上三--五天，流口镇也只是一个过路点，最终是去其附近的村落，那里出产一种高香气的绿茶，能否找到合适的保姆也要看运气了。
以上只是作个说明，不讨论。

天鹰

瘦西湖还是挺美的

大鬼

大哥这是要去收祁门红茶吧?!
在歇马山喝过大哥的这种茶，从此我也开始喜欢喝茶了。

发现2066

相当不错！