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要是自己在家做，一个鸡蛋，一点大豆油，能搅起来吗？
是哥伦布做的啊？这么厉害
我觉得一个鸡蛋也可以吧，是蛋黄，不要蛋清，开始不加油，只打发蛋黄，等打发到湿性发泡时再一点点加油，直到打成干性发泡，很麻烦的。哥伦布自己做了一份，省下那份经过了5个人的手才做成。干性发泡后还要加盐，醋，好像还有点别的吧。
用筷子不行，只能用手动打蛋器，电动打蛋器也够呛，因为蛋黄太少了。
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所以我吃沙拉都买现成的沙拉酱，如果人很多，这样自己做沙拉酱就很合适，那天只打发了9个蛋黄就能够近100人吃的啦。
另外我觉得用厚厚的酸奶拌水果沙拉效果也不错，酸酸甜甜的，吃了还不长胖，试试看
发表于 2006-1-18 08:29
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我觉得一个鸡蛋也可以吧，是蛋黄，不要蛋清，开始不加油，只打发蛋黄，等打发到湿性发泡时再一点点加油，直到打成干性发泡，
很麻烦的。哥伦布自己做了一份，省下那份经过了5个人的手才做成。干性发泡后还要加盐，醋，好像还有点别的吧。