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标题: 自制菠萝果块酸奶 [打印本页]

作者: 米粒儿    时间: 2008-4-11 13:05     标题: 自制菠萝果块酸奶

享受中,决定和大家分享一下。用手机照了张PP发上来。看起来好像不怎么诱人啊。

酸奶:小熊酸奶机,牛奶+买现成的菌种或超市卖的原味酸奶一小盒。发酵一夜即成。

菠萝:切成碎丁,放糖煮一会儿。糖量可自行控制。喜欢糖不怕胖就多放。超级不想吃也可不放。火候也不用准确,喜欢嚼硬点就少煮会儿,喜欢软就多煮会儿。制成后据说上面浇一层蜂蜜可延长保存期。

吃时将酸奶和菠萝现混和。也可现调入蜂蜜。

很好吃啊,一点不比外面卖的差,而且没有那种浓的香料味,很舒服。健康,有营养。

下一步想琢磨点别的口味。

顺便送束花,也是手机拍的。

i7MC35XB.jpg tMiMY9DJ.jpg

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http://47.57.126.114/attachment.php?aid=45618&k=6173e6e991eb5a80f5d3befc78419219&t=1732832799&sid=7Kr755


作者: 格日乐    时间: 2008-4-11 16:17

哈喇子啊~

饿稀饭波罗,还稀饭黄桃


作者: 乐呵    时间: 2008-4-11 16:27

问下哈,菠萝嘎哈还要煮?煮熟好歹么?
作者: 哥伦布    时间: 2008-4-11 16:35

来的正是时候啊,上周刚网购的酸奶机,正好试试。


作者: 乐呵    时间: 2008-4-11 16:42

我感觉香蕉口味的好。香蕉肉软,混在酸奶里,软软的滑滑的。

哥仑布,典型模范啊。


作者: 留夏    时间: 2008-4-11 18:44

疯了!离开大连后怎么出现这么多美食制作专家,看着挠心挠胃
作者: 新猫    时间: 2008-4-11 21:33

放草莓也好吃~

懒的时候就直接放果酱~


作者: 东子    时间: 2008-4-11 21:39

怎么都快吃光了才拍给大家看。。。
作者: 丸子    时间: 2008-4-11 22:04

一看就好吃的样子呢

放上蓝莓果泥味道也特别好,还是紫色的,很诱人!


作者: 榻榻米    时间: 2008-4-11 22:56

以下是引用米粒儿在2008-4-11 13:05:02的发言:

这手机咋照近的东西都这德行呢


作者: 米粒儿    时间: 2008-4-11 23:17

TO格日乐:从此就可以开始咱们的酸奶那个啥行动了哈。

TO 乐呵:你算问到点子上了哈。饿不是懒么,也不方便常常去买。这不煮熟了,放一个礼拜都行么。要不天天早上弄,受不了啊。损失点营养就损失点吧,好吃要紧,再说酸奶也够营养了。 另外,还得告诉你,饿今晚就弄了一大碗吃了,里面有香蕉,小柿子和草莓,嘿嘿,饿平时还真不喜欢吃香蕉,就是配酸奶才买的。

TO留夏:回来吃啊。管够。

TO哥仑布:好好研究哈,回头也介绍介绍经验。

TO丸子,新猫:加果酱是挺好逮地,蓝莓地味道也真是好(偷吃过TTM地),不过饿目前地原则是尽量DIY,嘿嘿,自个儿做地里面防腐剂啊,香精啊,总是该少得多吧。

TO东子:饿这不是吃啊吃地,忽然想起来要给大家看地么,就介样了。 你这要求,似乎也不过份,都不愿意吃别人吃剩地,这看眼地原来也不愿意看剩地。

TO TTM:这不挺好么,能照个影儿给大家看就行了,你还想当单反用啊。


作者: 信鸽    时间: 2008-4-12 11:07

嗯,还有啥是你们做不了的,我试试
作者: 旋转木马    时间: 2008-4-12 18:52

米粒,我做的酸奶自己也觉得很好啊,可是孩子就是不吃。请问,你做酸奶的时候放不放糖呢?
决定再按你打的配方做一次。
作者: 米粒儿    时间: 2008-4-12 19:30

以下是引用旋转木马在2008-4-12 18:52:57的发言: 米粒,我做的酸奶自己也觉得很好啊,可是孩子就是不吃。请问,你做酸奶的时候放不放糖呢? 决定再按你打的配方做一次。

放不放糖完全看自己的口味就行了。如果不怕小孩子发胖,那多放些好了。

如果让小孩子喜欢吃的话,或者可以想想把酸奶往冰淇淋的方向发展,再多放些鲜果块,弄得红红绿绿地,也许小孩会喜欢呢。

我比较喜欢放蜂蜜,觉得自制的酸奶和蜂蜜的口味挺合的。不过小孩子可能更在意好不好玩,甜不甜吧。也可以选择冰糖,比绵白糖和砂糖健康。冰糖尽量选那种天然块状的想办法磨成粉。据说比那种重新结晶的,看起来干干净净的单晶冰糖还健康。


作者: 榻榻米    时间: 2008-4-12 20:11

破米粒,你不敢把你QQ开下啊
作者: 乔伊大菠萝    时间: 2008-4-22 14:06

不许吃我,不许切我,不许煮我!


作者: 乐呵    时间: 2008-4-23 13:13

恩,俺没吃菠萝,没切菠萝,没煮菠萝。够姐妹意思吧。

俺做了香蕉味的。


作者: 米粒儿    时间: 2008-4-23 13:49

以下是引用乐呵在2008-4-23 13:13:39的发言:

恩,俺没吃菠萝,没切菠萝,没煮菠萝。够姐妹意思吧。

俺做了香蕉味的。

q我错了,我就切了一回,下回再不了。

饿现在就迷上吃香蕉了。香蕉甜,和酸奶的味道中和的很好。






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