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西藏自助游全攻略 西藏，一个我十分向往的地方，古老而又神秘！不同的人文，别样的风景，恶劣的环境。。。吸引着许多爱好探险、追寻自然的旅游爱好者们。那么，怎么才能玩的开心，玩的尽兴呢？来看看一些去过的驴友总结的经验吧！ 一、高原反应 高原反应因人而异，大多数人进藏一般没什么大问题，到西藏后好好休息，适应一下就没事了，不象很多人说的那么恐怖，但的确有些人尤其是心肺功能不好的人，可能问题会很严重。

进藏前如能进行一段时间体育锻练更好。最重要的是进藏前一定要休息好，否则头痛会常伴随着你。到西藏后不要太早喝酒，最好过个三五天后适应了才喝，拉萨啤酒好喝，好酒的人也还是忍耐几天吧。否则，晚上可能睡不好，还可能会拉肚子，第二天精神恍惚十分痛苦。 1、抗高原反应药：红景天可舒张血管抵抗疲劳。最好提前一两天开始服用，但不要服太多，那玩艺儿好象有类似伟哥的作用。也可以买高原安、西洋参胶囊等。 2、感冒药：日夜百服宁抗感冒作用很好，而且又可以催眠。 3、肠胃药：在西藏由于水土原因常会肠胃不适，带上些肠胃药如黄莲素、呋哌酸等以防不测。 4、去火药：在西藏空气干燥，加上休息不好，旅途劳累很容易上火，带上些牛黄上青丸之类的药。 5、其它：如消炎软膏可防止流鼻血，复方阿司匹林、芬必得可镇痛，氨茶碱可平喘，心痛定可降血压等等。 如能在进藏前去检查一下身体，判断能否进藏最好。患有感冒、发烧、急慢性肺部疾病和心血管病的人，有及晚期孕妇和三岁以下儿童不宜进藏。 进藏后如感身体不适，要先休息，不要急于吸氧，如果3-4小时后还没好转再吸氧，严重的就要就近到医院了。 如是坐飞机去，下飞机就不要太兴奋做一些较剧烈的活动了，消耗体力的事容易加重高原反应。 二、钱与装备 到西藏旅行，除了去阿里等自然条件恶劣的偏远地区，也不必按有些网站的徒步英雄们列出的清单一一配齐，那更象一种小资追求的时尚，而不是真正的感受自然。根据你自己的行程安排带够你必需的装备就可以了。 1、到西藏旅行最好带足现金，拉萨有中行、农行、建行、邮政储蓄，没有工行，在很多县、乡一般都不能使用信用卡。如果你觉得带很多现金不安全，到拉萨后，可以将现金存到上述银行，办个卡，用时再取。邮政储蓄在西藏很发达，网点比较多。拉萨的物价感觉与内地差不多且偏高一些。 2、能挡紫外线的太阳镜是必备的。 3、遮阳帽最好也带着，否则，高原的太阳照得头顶发烫。 4、洗漱用品如牙刷、牙膏、毛巾等最好自己带齐，西藏城市里住好一点的旅店还行，差一点的条件有限。 5、带一支唇膏吧，很有用的，高原空气干燥，嘴唇常会干的脱皮。 6、带上一个腰包或轻便的小背包装一些零碎东西很方便。 7、人们一般在8、9、10月份进藏，这是西藏最好的季节，也是空气中含氧量最多的时间，各地的艺术和宗教活动多在这个季节举行。但早晚温差仍然较大，白天在太阳下穿短袖衣服，而晚上可能要穿上外套。如果遇到下雨，天气更凉。旅行到海拔高的地方感觉象冬天。建议带上件防雨外套，如不嫌麻烦，准备一套保暖内衣吧，怕冷的女孩子，可带上件毛衣。穿着打扮不要太抢眼，藏胞们平时的衣服都以黑灰色为主。做为旅行者，衣着也中庸一些吧，颜色太鲜艳看上去有点傻，在西藏不要象在内地城市以吸引别人眼球为荣，最好别被人盯上。 8、在西藏，联通的手机不能用，移动的可以，当然在很多地方会没信号。如果一行人都是熟人，带几个对讲机会省下些话费，在城市里IC卡电话机也很多。 9、你去的地方越偏远，准备应越充分。在拉萨或日喀则旅行，可尽量少带东西。 三、紫外线与拍照 西藏空气稀薄，紫外线强，防紫外线的太阳镜是必不可少的，另外防晒霜、遮阳帽最好也备上。有一位女同伴带了一支防晒指数为50的防晒霜。要不然，时间长了，也会象藏族姑娘一样变成“高原红”。 摄影、摄像机有条件的可加装UV镜滤去紫外线，否则拍出的相片颜色会偏蓝。在西藏，电池消耗会比内地快，最好多准备一些。拍照时尽量多拍些风景，不要老是把自己摆进去，否则你会后悔的。相素高、质量好的数码相机拍西藏的美景最理想，随意拍出的图片都可能会是一张你最喜爱的美丽墙纸，放在网站与人分享很有一种满足感。最好带上一个容量大些的U盘而且要带上U盘驱动，由于你的贪婪，你的记忆棒很快会装满，到时可以找一家打字社拷到U盘上。另外要提醒你，你在西藏拍的相片不要随便删掉，你身在西藏可能不觉得可惜，美景信手拈来，可回到内地你一定会后悔的。另外要注意的是，抓 拍人像时当心个别被拍者可能会下套索取费用，最好先递上支烟或小礼品征得人家同意。寺庙里不允许拍照的地方就自觉一点吧。 四、购物 西藏的饰品很出名，买一堆便宜的藏饰带回来送给美眉们，花钱少少便讨得她们欢心，你在一旁偷笑吧。 在拉萨的八廓街，是藏饰品店最集中的地方。逛八廓街前，最好先到大昭寺广场的那些露天摊档看一下，问一下价格，然后再到八廓街的店里看，有个对比。选中你要买的饰品后，细心看它的做工、材质，然后再判定其大概在你心目中的价位。这时店主会喋喋不休地介绍这是材质怎么怎么好，怎么物有所值等，你不要理他那套，问他多少钱，然后猛砍价，根据饰品品质，你大概以店主报价的三分之一或四分之一还价，大多数店主都是漫天要价的，有些黑心店主开的价可能更加离谱，还价还要再低，但还是要以品质来定，一分钱一分货，即使是假货，有些做工也很精美。一般颈上挂的、手腕上带的小东西，大多都在十元以内，露天档的还要便宜。这些只是一些小经验，想不挨宰，最好货比三家，以你 的智慧和耐心买到合你心意物美价廉的饰品，反正店主都是极有耐心的，咬住价格不会轻易松口。 挑选饰品时，最好挑那些有藏民族特色的，比如那些有金属片片的，有藏文（一般是六字真言）或宗教特征的。 八廓街的藏刀感觉做工不是很好，有点粗糙，当然了，一分钱一分货嘛。大昭寺广场的露天摊档也有藏卖，不知道什么原因大都不摆出来卖。在那有人会主动来问你不要买藏刀，然后会带你到它的摊档处从摊子下面拉出一个大木箱子，里面有各式各样长长短短的藏刀，做工也不错，只是开价很高，看你怎么还价了。听说日喀则的“拉孜刀”很有名，还有“工布刀”、“萨然刀”也有名，买到藏刀坐飞机是不能带的，托运也不行，你可以通过邮局寄，步行街北邻的北京中路邮局是拉萨的邮政总局，在那寄比在那些小邮局寄要快很多。

藏红花 雪莲花

布达拉宫旁边的停车场旁有一些看上去比较正规规模较大的旅游品店（宇拓路步行街也有一些店），里面的货品质量也感觉确实要好很多。有一家二楼的藏药品种很多，有藏红花、冬虫草、雪莲花等，我买了一斤灵芝孝敬父亲，父亲说很苦，可能确实是纯野生的。一楼有藏刀、挂毯、唐卡之类，品种很全。 停车场也有很多小贩多是藏族女人和儿童，拿着些饰品在兜售，你可千万别搭理她们，至少不要用手碰她们的商品，否则你拿在手里再还给她们就难了。据说她们都是藏族的康巴人，康巴人十分强悍，传说当年达喇出逃就是康巴人的军队护送的。 还可以买一些吃的西藏特产，如牦牛肉干、青稞粉、青稞酒等等，较大的旅游用品店都有卖。我想拉萨的超市里当地特产一定很全价钱也公道，步行街西头的百货大楼去看一下吧，那里是拉萨最大的商场。 五、在拉萨 拉萨的主要交通工具有中巴、的士、人力三轮车，中巴车招手即停，不论远近一律2元；的士也是一样，在市内不论远近一律10元，不打表，如果你走到一个方向忽然又想转回头可能要加价。的士司机有藏族人，也有很多外省来的司机；三轮车要讲价，白天一般3－5地，晚上要贵一点，加价1－2元。在拉萨吃饭很方便，全国各地的风味都能找到，北京中路的饭店餐厅最为集中，以川菜最多，在西藏，除了藏语、普通话，四川话是第三大语系。也有一些藏式餐厅，但感觉价格偏贵，也不见得合口味。 现在拉萨的旅店高中低档都有，比以前可选择性要多的多，可以满足不同消费层次的人住。高档的有四星级的拉萨饭店、拉萨国际大酒店，三星的有西藏大厦、湖北大厦等，二星的有日光宾馆、喜马拉雅酒店、金谷饭店、嘎吉林宾馆等，带星的旅馆性价比感觉不如在内地城市的旅馆好。 徒步旅行者们大多住在比较低档的旅馆，最有名的那就是集中在北京东路的亚旅馆、八朗学旅馆和吉日旅馆，来西藏不住一下这三家旅馆，回内地后好象少了些吹嘘的本钱。 亚旅馆 地址：北京东路100号 现在是中外合资企业下属旅馆，藏式建筑，有客房70多间，24小时供应热水，有洗衣服务。设有餐厅、酒巴、网吧等，还有汽车、自行车出租业务，旅馆的餐厅设在大门左侧，餐厅以烧制藏式菜肴为主，也做中餐和西餐。 八朗学旅馆 地址：北京东路8号 曾被评为“世界十佳山地旅馆”之一，离大昭寺很近，藏式装修，24小时供应热水，免费洗衣，免费市话，有自行车出租，上网服务，设有藏餐馆、尼玛甜茶馆。八朗学旅馆大门左手边有一个两层的酒吧，环境不错，很多老外喜欢在这里消费。旅馆房间有藏、汉式标准间、普通间、经济间等。 吉日旅馆 地址：北京东路105号 吉日旅馆离亚旅馆不过二三十米远，老板是个藏族女人。大部分房间是3-7人的大房间。公共厕所，公共浴室，全天供应热水，免费洗衣，有自行车出租。院子中间二楼是一个挺大的酒巴，晚上有藏族歌舞表演。 旅游旺季时，三家旅馆有时会客满，三家旅馆之间相隔不远，从布达拉宫西行，依次是亚旅舍、吉日旅馆、八郎学旅舍。其中亚旅舍在街道左侧，大门很花哨，比较容易注意到。吉日和八郎学都在右侧，也相对简朴一些。其实按说三个旅馆都不算贵，只有亚旅馆要稍贵一点点。 三家旅馆都有很多来自各国的老外住，包括亚洲国家的老外，亚旅馆的老外要更多一些。二楼骑楼的走廊排椅上常看到金发碧眼的外国小伙和姑娘坐在那里看书、发呆或庸懒地望向楼下的院子。想练习口语或口语本来就好想泡洋妞的可来亚旅馆住。 感觉在西藏的韩国人比较多，在亚旅馆的留言板上常看到用韩语写的字条，大街上也见过两个女孩买水果，还懂得讨价回价，在我住的嘎吉林宾馆也遇到韩国女孩。 　　 三家旅馆我最喜欢吉日旅馆，感觉在那比较亲切自然，可能是那的空间比较宽敞，阳光照到的地方也多，而且同一阶层的同胞也多吧。 六、藏民习俗 ☆ 走进藏胞家时，切记不要脚踏门槛。 ☆ 主人如请就座时，可盘腿而坐，切勿伸直双腿脚底向人。 ☆ 当好客的藏族朋友向客人敬献哈达时，客人要弯腰接受。 ☆ 接受礼物时，要双手接。 ☆ 不要随便用手去摸藏人头顶。 ☆ 藏胞不吃马、驴、狗肉，有些地方连鱼也不吃，所以不要在藏胞面前提起吃这类肉的事。 ☆ 喝酒“三口一杯”规矩：左手持杯，用右手无名指沾点酒，向空中、半空、地上三个方向弹三下（也可以不分方向向外弹三下），然后小饮一口，主人会立即为你添满，再饮一口，主人再加满，最后将杯中酒一饮而尽。 ☆ 喝酥油茶规矩：主人刚到的茶，客人不必急于马上喝，主人会再次前来端起茶让你喝（有的是做一下手势），客人方可啜饮，并赞美主人茶艺。客人把碗放在桌上，热情的客人会及时添满，如果客人不想再喝了，主人加满茶后，客人不妨先不动，待到准备告辞时再连喝几口，但碗里仍要留点茶底。 ☆ 双手合十表示对人的祝福，与藏胞打招呼可说“扎西德勒”（祝福语吉祥如意的意思，大概与内地　的恭喜发财用法类似），也可用“弓卡姆桑”（你好），常用的藏语如“突及其”（谢谢）、“广达”（对不起），“贝夏卡则热”（多少钱）等，再见讲藏语有两种语境，用起来容易搞混，不如　讲bye-bye，多数藏胞都能听得懂，还有一句在西藏很实用的藏语，就是“波支温斗”，如觉得不　好记可记成“保持温度”，意思是没有零钱，到西藏时，跟导游把发音练好，以对付那些缠住你的　乞讨者。 ☆ 藏传佛教转经时要按顺时针方向，切不可相反，但少数教派如苯教正好相反，要按逆时针方向。 七、其它 去西藏前，最好多准备些零钱，用来赠给藏胞、化缘的喇嘛和乞讨者，还可用于在寺庙时捐些酥油钱。听说在寺庙时捐一元钱与捐一万元钱对佛来说是一样的。在寺庙里，常会看到藏胞一手拿着一叠角币，一手拿着一大包酥油，为佛做些奉献。 也可以买一些笔记本、铅笔等小文具送给藏族小朋友。住酒店时酒店里一些一次性用品如梳子、牙刷、圆珠笔等也可以在出门时放在包里送给藏族小朋友们，对他们而言，很多东西都是缺乏和感到新奇的。

喝酥油茶 在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。 酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时．先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。 藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油茶，客人不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一口喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着;客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。 十、西藏名菜 西藏菜的成形主要在５０年代后，是中华民族整个风味体系中独具特色的一支。原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，调料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。 传统的待客筵席由奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶６道食品组成，饱含民族习尚。 　

西藏传统的藏餐吉祥羊头，西藏后藏地区过新年时必须吃羊头，以表示吉祥

藏传统的藏餐羊血肠，在西藏各个地区普遍流行

　　　　　　　　 炸灌肺　西藏菜。 藏语音洛乍。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味香美。　 　　　　　　　　　　 蒸牛舌　西藏菜。 藏语音杰郎最。多见于拉萨等地。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。 　　　　　　　　　　　　 氽灌肠　西藏菜。 又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。 　　　　　　　　　　　　 香煮油脾　藏族菜。 藏语音才也。主要流行于青海玉树藏族自治州一带。以羊脾、羊油为主料煮制而成。特点是味鲜香、肥而不腻。　 　　　　　　　　　　　 火烧蕨麻猪　藏族菜。 流行于甘肃甘南藏族自治州一带。以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。蕨麻猪为甘南草原特产，因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻（学名鹅绒委陵菜，其地下茎呈不规则块状，富含淀粉，味香甜，可作干果食用，俗称人参果），故名。此种猪肉质嫩而味鲜美，少脂肪。此菜的特点是皮脆肉嫩，味道特别鲜美。　 　　　　　　　　　　　 夏河蹄筋　藏族菜。 以羊蹄筋为主料，配以木耳、黄花等分别蒸、煮而成。特点是柔滑鲜香。此菜始源于甘南藏族自治州一带，据传明代已著名。 　　　　　　　　　　　 爆焖羊羔肉　藏族菜。 主要流行于青海省农业区的藏族群众中。以鲜羊羔肉为原料爆炒而成。特点是柔嫩爽口，酥辣鲜香。　 　　　　　　　　　　　 吹肝　藏族菜。 主要流行于云南迪庆藏族自治州一带。在云南的白族、汉族中也有食用。以猪肝为主料制成。特点是味道香鲜，开胃爽口。 青稞：青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料，把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。青稞做成的糌粑不但是藏族的传统食品，而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店，成为招待中外宾客的重要食品，在宗教节日中，藏族人民还要抛撒糌粑，以示祝福。 牛羊肉：藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。在牧区一般不食蔬菜，饮食单调，从单一的饮食结构来说，牧区乃至整个西藏都属高脂肪，高蛋白饮食区。众所周知牛羊肉热量很高，这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯，若到一些牧民或农区家中，你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉，你若去这些人家作客，主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝，这种风味只有在高原才能品尝得到。 饮料：各种饮料是构成藏族群众营养食品不可缺少的东西。 藏族的饮料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。酥油茶除与主食糌粑同时食用外，也当作每日食用的饮料。酥油茶与甜茶分别用酥油、牛奶或奶粉加茶叶、盐、白糖制成，酥油茶与甜茶都具有茶的功能。在西藏，用酥油茶待客，是藏民族古老的传统。无论你走进牧民的帐篷，还是农民的泥土小屋，或走亲访友，主人总会打好醇香的酥油茶请你品尝。藏胞出远门，亲友前来送别会献上一条洁白的哈达，敬上一碗酥油茶，祝远行者逢凶化吉，一路顺风。藏族的另一种饮料青稞酒是用青稞发酵后酿制而成的，在西藏男女老少都喝此酒，藏族人民在过节前都要酿造大量的青稞酒。从藏历四月到八月，几乎所有的传统节日和非传统节日，宗教节日和非宗教节日，拉萨人都要提上甘甜醉人的青稞酒，到绿茵的草地上，三五成群，搭起各种色彩的帐篷，一边喝着青稞酒，一边尽情歌舞，显示出藏族酒文化的魅力。 酥油在西藏随时随地可以见到酥油。在拉萨的八角街，牧民拿着一块块、一包包的酥油，摆在地上，拿在手上，到处兜售；不论城乡，每个粮油店里，一定断不了酥油的供应；走进每个家庭，柜子里摆的东西可以缺这少那，但不会没有酥油。总之，酥油是每个藏族人时刻不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。牧民炼酥油是很有趣的。在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区，人们提炼酥油仍然是用土办法。牧民妇女将奶汁稍为加温，然后倒入叫做"雪董"的大木桶里，再用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面便浮了一层谈黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。 酥油有很高的营养价值。藏族群众，特别在牧区，一般很少吃菜和水果，日常的热量除了肉外，便靠酥油了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝，也有放在糌粑里调和着吃；逢年过节，老乡们炸果子、"卡赛"，也用酥油。 酥油茶是藏族群众每日不离的钦料。一般藏族群众早上定要喝上几杯酥油茶，才去劳动或工作。到藏族群众家中作客，一般都会得到酥油茶的款待。 酥油茶的制作方法，是将砖茶用水久熬成浓汁，把茶水倒入“董莫”（酥油茶桶）放入酥油和食盐，用力将“甲罗”上下来回抽几十下，搅得水乳交融，再倒进锅里加热，便成了可喝的酥油茶了。酥油茶因为有酥油，所以能产生很大的热量，喝后可御寒，是很适合高寒地区的一种钦料。酥油茶里茶汁也很浓，又能起生津止渴的作用。 藏族喝酥油茶，还有一套规矩。一般是边喝边添，不一口喝完，但对客人的茶杯总要添满；假如你不想喝，就不要动它；假如喝了一半，再喝不下了，主人把杯里的茶添满，你就摆着，告辞时再一饮而尽，这样，才符合藏族人民的习惯和礼貌。 青稞酒 用青稞酿成的一种度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆节日必备之钦料。青稞洒的制作简单，先将青稞洗净煮熟，待湿度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵。二、三天后，加入清水盖上盖子，隔一、二天，便成青稞酒。 青稞酒色淡味酸甜，约15-20度，分头道、二道、三道酒。 到藏族家作客，习惯请你喝酒是倒满杯，你先喝一口，添上；再喝一口，再添满；一直要渴三口，最后满杯喝干。以后，能喝的自由喝。 奶品西藏地区牛羊多，奶制品也多。最普遍的是酸奶子和奶渣两种。 酸奶子又有两种，一种是奶酪，藏语叫“达雪”，是用提炼过酥油的奶制作的；另一种是没提过酥油的牛奶作的，藏语称“俄雪”。酸奶子是牛奶经过糖化作用以后的食品，营养更为丰富，也较易消化，适合老人和小孩吃。 奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质，经烧煮，水份蒸发后，剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。 在煮牛奶过程中，还可揭起奶皮，藏语叫“比玛”。奶皮就象豆腐皮一样，好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品，家居或外出，人们都带着它。在零食品种不多的西藏，大人们常把奶渣给小孩当零食。 风干肉藏族喜欢吃风干牛羊肉，其他民族看着感到有点怕，也觉得不太卫生。其实，风干肉一般在冬天，往往是十一月底做。这时气温都在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉处，让其冰冻风干，即去水份，又保持鲜味。到了第二年三月以后拿下来烤食或生食，味道是鲜美的。

关于进西藏之路线，许多网站及论坛上有很详细的说明，也有许多人进藏的亲身体会，很值得一看！但无论说千道万，进藏的方式只有以下几种！每种各有特点,以下内容为一家之言，仅做参考！ 1、乘飞机到拉萨，然后再到西藏各景点。 这样做第一点是在时间上比较节省，余下的时间用于创作会更好，另外，也是比较舒适的办法。第二点就是对体质不好的，不堪或不愿长途颠簸的人来说更适合！因为大家知道突发高原反应是很危险的，尤其在其他的路上，如果反应强烈而没有得到及时救助，那是很危险的事！这样走的缺点是一是费用相对高些，二是不能看到沿途的优美景色，实在遗憾！因为其他几条路线的风光都很美！也许世之奇伟，瑰怪，非常之观，常在于险远吧！ 2、青藏线： 主要在西宁到拉萨之间。这条路是采风者最常走的路线。相对其他几条路比较安全一点，路况也可以，但你一定不要和内地宽敞，平坦的柏油路比呀，在那样的自然条件下，有条路就不容易了！青藏公路从五十年代开始修建，一直到1985年8月才全线通车。这是世界上海拔最高，线路最长的柏油公路，也是通往西藏路程最短，路况最好（相对）也最安全的陆地路线。从青藏线到拉萨的走法大约有两种：一种是火车坐到西宁，从西宁到拉萨做汽车或者搭车，另外一种是到西宁后乘火车到格尔木，到格尔木后再乘汽车到拉萨。青藏线主要经过如下地点： （1）西宁：西宁附近的主要采风地点是位于湟中县的塔尔寺，这是藏穿佛教格鲁派的重要寺院，也是影友青海采风的主要地点。另外青海湖也是重要的采风地。 （2）格尔木：位于柴达木盆地南缘，由此向北沿。敦格公路可以到达甘肃敦煌，往西可至新疆若羌自格尔木向西南一路爬升，翻过昆仑山口（海拔4837米）即进入昆仑山区，经过不冻泉，五道梁，二道沟至沱沱河沿镇。 （3）沱沱河沿：位于沱沱河畔。 沱沱河发源于海拔6621米的各拉丹东雪山，是长江的源头。跨越沱沱河大桥后，经雁石坪温泉兵站，便到了青藏公路的最高点——海拔5800米的唐古拉山口。 （4）唐古拉山口：此处海拔较高，气候寒冷，一般人经过的时候都会有高原反应，应该提前作好准备，并且避免剧烈运动。翻过唐古拉山口，即进入西藏境内的羌塘高原，公路两旁雪山连绵，蓝天草原相映，成群的牛羊象珍珠般撒落绿野，很值得拍摄！由唐古拉山口向前行约90多公里，抵达入藏后第一个城镇—安多。安多规模不大，但食宿方便。由安多继续南行，便到达藏北第一大县—那曲县。这是一个万余人口的小城，有二星级的那曲饭店，条件尚可。每年8月是藏北的黄金季节，一年一度的那曲赛马节（公历8月1日）和大型物资交流会就在那曲举行。藏北名寺孝灯寺就坐落在那曲镇内。离开那曲向前就抵达当雄县。 （5）当雄县属拉萨市，因其北有纳木错，南有羊八井地热温泉而闻名。过了羊八井后70多公里就到了青藏公路的终点—拉萨！ 3、 川藏线： 川藏公路始于四川成都，经雅安，康定，在新都桥分为南北两线：北线经甘孜，德格，进入西藏昌都，邦达。南线经雅安，理塘，巴塘，进入西藏芒康，后在邦达与北线会合，再经巴宿、波密、林芝到拉萨。北线全长2412公里，沿途最高点是海拔4916米的雀儿山。南线总长2149公里，途径海拔4700米的理塘。南北线间有昌都到邦达的公路（169公里）相通。南线因路途短，且海拔低，所以川藏公路进藏多行南线。沿川藏公路进藏，须翻高山，跨急流，路途艰辛且多危险，但一路景色壮丽，有雪山、原始森林、草原、冰川和金沙江，澜沧江和怒江等大江河是摄影创作的黄金路段，从川西高原到入藏，一路可拍，但是一年中尤其在夏天雨季，很多路段不通车，路途艰难。 4、 滇藏公路： 南起云南下关，经剑川、中甸、德钦，北达西藏芒康，全长714公里，1974年建成通车。它北接川藏公路南线。这是四条入藏公路海拔最低的通道，全线途经中甸盆地和横断山脉，最高海拔只有4300米。沿途气候温和湿润、雨水充足、林木繁茂、景色秀丽。由于横断山脉受澜沧江，金沙江等大河切割，山高谷深、公路落差很大，一天之内便可经历四季不同的气候与风光，这也是摄影家喜爱拍摄的路线，云南境内的风光（如中甸盆地的油菜花）等很值得拍摄。 滇藏公路没有客车往来，沿途需要转车数次，且德钦至芒康无客车，要搭客车前往。具体路线是：从昆明客运西站乘班车前往下关，再由下关到中甸，中甸隔天有一班车前往德钦，到德钦后搭货车去芒康。滇藏公路的最佳行车时间是每年的8-10月。中甸至盐井芒康一线路况较差，常有泥石流和塌方。 5、 新藏公路： 始于新疆叶城，向南经库地、麻扎、红柳滩、界山大坂，到西藏阿里地区的葛尔，全长1535公里。沿途翻阅昆仑山脉的10个山口，最高海拔为6700米的界山大坂，海拔5000米以上的线路有130公里，是世界上海拔最高的公路。沿途多经渺无人烟的荒地，加之气候恶劣、空气稀薄、行程很艰苦。随处可见的珍稀野生动物，吸引了许多摄影家。著名的班公错鸟岛、扎达土林、古格王国遗址、神山圣湖都在新藏线。

南京——二桥——宁连高速——盱眙——宁宿徐高速——徐州——连霍高速（开封，郑州，洛阳，三门峡，渭南）——咸阳——兰西高速——西宁——西倒一级——湟源——109国道（青海湖，茶卡，都兰，格尔木，昆仑山口，唐古拉山口，安多，那曲，拉萨）——西藏