标题: 佛晓的最爱--酥饼 [打印本页]
作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:01 标题: 佛晓的最爱--酥饼
佛晓--一个柔柔弱弱的,说话轻声细语的女孩子,初识就让人喜欢
说了几次,她爱吃酥饼,最近也败了不少的烘焙工具,热情正旺着,发个方子,自己照着做吧
很有成就感的哦
原料：1，水油皮--面粉 150克、水--70克、色拉油--60克、糖--30克
2，油酥--面粉125克、色拉油--70克
（我一般做呢都是所有的原料加倍，大概能做个20来个）
做法：1，原料1混合，揉成面团
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作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:06
2，原料2混合成油酥
3，盖上湿纱布，醒20分钟
4，面团和油酥平均分成小剂子，擀出水油皮，包上油酥，卷起
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作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:07
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作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:09
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作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:15
5，再醒20分钟
6，擀成圆皮，包上馅料（自己喜欢什么就包什么，我包的是豆沙），按扁，放在烤盘上，刷上一层蛋黄液
（可了，不让上传了5555555~）
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作者: 佛晓 时间: 2007-1-15 08:55
哈哈,太喜欢婷嫂啦,
明天就试试哈!嘻嘻,要是成功了就拍个照片上来.!!!!
作者: 佛晓 时间: 2007-1-15 08:56
还有呀,婷嫂,你的手太漂亮了那么修长,嘿嘿.做的东西也那么好吃.
作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:15
精彩的我来～
擀成小饼
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作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:16
中间放上豆沙馅（馅根据个人喜好放啥都行，婷哥最爱吃小佛馅
）～
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作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:19
摆盘（摆好盘在小饼上面刷上鸡蛋液）、进烤箱、出炉～
再就是口水了～
第一炉清淡色的～
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作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:20
第二炉的诱人色～
大酥饼咬一口～
酥掉牙～
[此贴子已经被作者于2007-1-15 10:43:44编辑过]
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作者: 灵石 时间: 2007-1-15 09:42
这也太诱人啦。
悄悄问哈：吃这东西肯定长肉吧。
那俺想要，想要一大箩筐，寒假专吃这个，成不？
作者: 都市飞鸟 时间: 2007-1-15 12:40
啥时候吃啊。。。。天哪。。。。。
文哥～～～
作者: 文哥 时间: 2007-1-15 12:43
以下是引用都市飞鸟在2007-1-15 12:40:19的发言：
啥时候吃啊。。。。天哪。。。。。
文哥～～～
啥天哪，地哪也是个酥～
就是好逮～
对你的格外关照～
给你整巨能钙馅的酥饼～
随时来随时给你做哈～
作者: 飞扬的雨 时间: 2007-1-15 16:16
好帖,收藏啦.手又痒痒了，俺也要实践次
作者: 张三 时间: 2007-1-22 13:17
口水！哪次去文哥家打劫哈！
作者: 佛晓 时间: 2007-2-1 18:53
嘿嘿，佛晓也会做啦，真的会做啦！
作者: 燕子 时间: 2007-2-14 13:27
加个格日乐喜欢的枣泥馅的连接,春节有时间可以试试.先声明,我还没试过,做好了给俺留点
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=342
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